Vitamina E: O que é, Benefícios, Fontes e Cuidados

A Vitamina E é conhecida pela forte ação antioxidante, previne o envelhecimento precoce e auxilia na prevenção de doenças como Catarata, Câncer, Doenças Cardíacas e Derrame entre outras.

Esta vitamina também é conhecida como tocoferol é solúvel em lipídeos (lipossolúvel) e por esse motivo necessita de gorduras que normalmente ingerimos através dos alimentos para ser absorvida pelo nosso organismo.

O que é vitamina E

Diferente do que se pensa, esta vitamina não é um composto único, ela é constituída de vários compostos distintos, mas todos com a atividade dessa vitamina.

Confira quais são esses compostos:

Beta – tocoferol

Gama – tocoferol

Delta – tocoferol

D – alfa – tocoferol (Esse é o que representa maior atividade)

Estima-se que a primeira referência desta vitamina tenha ocorrido por volta de 1922 quando uma pesquisa foi realizada com camundongos e descobriu-se que os animais que tiveram uma dieta com restrição a essa vitamina ficaram estéreis. As fêmeas reabsorveram seus fetos ou deram a luz a filhotes mortos ou deformados, enquanto os machos perderam totalmente sua capacidade reprodutiva. Percebeu-se também que a inserção da vitamina na alimentação de outro grupo preveniu a ocorrência desses problemas.

A Vitamina E só conseguiu ser isolada no ano de 1936 e recebeu o nome de tocoferol que em grego quer dizer “produzir a cria” e só um tempo depois passou a ser chamada como conhecemos atualmente.

A princípio, após essas pesquisas os cientistas acreditaram que a vitamina pudesse prevenir doenças musculares degenerativas e também atuar como tratamento eficaz contra a esterilidade, mas os estudos posteriores não conseguiram confirmar nada sobre esses dois assuntos, entretanto, outros benefícios foram constatados.

Benefícios

• O primeiro benefício do tocoferol que podemos citar está relacionado diretamente com suas propriedades antioxidantes que protegem nosso organismo das toxinas que por sua vez são responsáveis por várias doenças que nos acomete.
• Ainda por conta de suas propriedades antioxidantes a mesma protege as células do pulmão que são atingidas constantemente por toxinas que chegam através da poluição do ar.
• O tocoferol também protege o organismo contra doenças cardíacas, mas essa proteção vai depender das dosagens e do tempo de utilização da vitamina.
• Evita o envelhecimento precoce.
• Outro benefício é seu poder antioxidante que evita que os óleos vegetais estraguem e que a Vitamina A, presente nos alimentos venha oxidar. Isso faz do tocoferol um poderoso conservante natural.
• Entre as doenças que podemos evitar com seu uso estão: Catarata, câncer, doenças cardíacas e derrame.
• A vitamina E também tem o poder de proteger as paredes das artérias impedindo que o colesterol ruim (LDL) sofra oxidação e com isso obstrua as mesmas.
• A poderosa vitamina evita que o sangue se coagule evitando assim que as plaquetas se acumulem. Isso diminui muito a incidência de infartos e derrames.
• Outro benefício comprovado é a proteção das células e do DNA contra algumas lesões que podem ocasionar os cânceres. Também consegue diminuir o tamanho de tumores e melhora de forma substancial o sistema imunológico. Alguns estudos afirmam que o uso da vitamina diretamente na pele pode ajudar na prevenção de câncer de pele provocado por exposição à radiação ultravioleta.
• As mulheres muito tem se beneficiado com a ingestão de tocoferol, principalmente aquelas que sofrem com displasia mamária, patologia que se caracteriza por dores nas mamas muitas vezes com a presença de nódulos benignos ou inchaços. Geralmente esses sintomas aparecem antes do período menstrual. Os sintomas são atenuados com o uso do mesmo.
• Quem também pode obter benefícios são os diabéticos, pois a vitamina melhora o metabolismo da glicose no sangue e também a ação da insulina diminuindo com isso o estresse oxidativo.
• A vitamina também previne contra doenças cerebrais degenerativas que aparecem com o envelhecimento já que protege as camadas de mielina que protegem os nervos. Entre as doenças que possivelmente podem ser evitadas está a doença de Alzheimer.
• Em caso de cortes quando é aplicada a vitamina no local ocorre uma cicatrização mais rápida já que a mesma mantém o ferimento unido e diminui a oxidação.
• A vitamina também previne osteoporose, pois fortalece ossos e dentes.

Fontes

A Vitamina E é facilmente encontrada em vários alimentos e ainda pode ser ingerido por meio de suplementos.

Veja alguns alimentos que são fontes de vitamina E:

• Verduras: Espinafre, agrião, couve, alface etc.
• Óleos vegetais: Óleo de algodão, óleo de milho, óleo de soja, azeite de dendê etc.
• Gema de ovo
• Carnes
• Peixes
• Kiwi
• Castanha do Pará
• Nozes
• Avelã
• Amendoim
• Pistache
• Amêndoa
• Linhaça
• Gergelim
• Sementes de girassol

Excesso da vitamina pode trazer prejuízos à saúde

De acordo com o médico Alberto de Macedo Soares em uma entrevista cedida ao doutor Dráuzio Varela o excesso deste nutriente pode alterar o processo de coagulação sanguínea, pode causar distúrbios gastrintestinais e dores crônicas de cabeça.

Algumas pesquisas recentes também alertam para o não funcionamento esperado da vitamina em casos de Alzheimer como foi dito anteriormente nesse post, mas existem duas correntes sobre o assunto e outro grupo ainda acredita nesses benefícios.

Deficiência da vitamina

Dificilmente ocorre a falta dessa vitamina por uma má alimentação. Geralmente isso acontece devido a algumas doenças como insuficiência pancreática, doença de Crohn e fibrose cística que interferem negativamente na absorção de gorduras.

Conheça alguns sintomas dessa deficiência:

• Anemia
• Fraqueza muscular
• Imunidade debilitada
• Problemas de visão
• Falta de coordenação motora

A correção dessa deficiência vitamínica é facilmente corrigida caso não haja nenhuma doença pré-existente. Basta manter uma alimentação saudável contendo alimentos ricos em vitamina E. Em casos mais extremos é possível que um médico prescreva suplemento coma vitamina.

A vitamina E assim como todas as outras vitaminas faz parte das substâncias necessárias para um bom funcionamento do organismo e tanto sua deficiência quanto seu excesso podem faze muito mal à saúde. O ideal é que a mesma seja ingerida em quantidades adequadas.

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Até a próxima!