Dieta Mediterrânea – O que é, Como fazer, Benefícios e Cardápio

Se você quer emagrecer, melhorar a saúde, comer bem e ainda aumentar a longevidade, conheça a Dieta Mediterrânea, uma das mais saudáveis e saborosas.

Com toda a certeza as pessoas estão cada vez mais se preocupando com a saúde e isso, obviamente, tem tudo a ver com o peso.

Desde que pesquisas a respeito da longevidade dos brasileiros foram publicadas, que surgiram vários movimentos pró-vida saudável.

Afinal de contas, se vamos viver por mais tempo devemos pensar em viver com o máximo possível de autonomia.

Por falar em longevidade, não podemos nos esquecer dos povos mediterrâneos que são considerados extremamente saudáveis.

Neste post, vamos falar justamente sobre estes povos e a forma como eles se alimentam, que deu origem ao que conhecemos hoje como dieta mediterrânea.

De certo já ouviu falar, mas muita gente não sabe como ela funciona e porque consegue aumentar a longevidade e emagrecer.

Continue lendo este guia e saiba todas as informações necessárias para emagrecer com a dieta mediterrânea.

O Que é a Dieta Mediterrânea

A dieta mediterrânea é basicamente uma adaptação da alimentação comum dos povos que vivem no Mediterrâneo, por exemplo:

• Itália
• Líbano
• Turquia
• Espanha
• Egito
• Marrocos
• Grécia

O que para nós virou dieta, para estes povos é apenas uma alimentação saudável.

Enquanto aqui a utilizamos com o objetivo de emagrecer, nos países citados acima, ela é somente a forma como se alimentam.

A dieta mediterrânea é baseada em alimentos naturais e saudáveis e também na exclusão de alimentos industrializados.

Sendo assim, os vegetais são os principais alimentos na mesma, contudo, o azeite de oliva extra virgem e o vinho tinto são os protagonistas.

Diferente de outras dietas, esta não é feita a partir de cardápios personalizados ou não.

Sem dúvida isto é uma grande vantagem, pois uma das maiores dificuldades enfrentadas por quem precisa emagrecer é justamente montar cardápios.

Por conta disso, muitas pessoas acabam desistindo de fazer as dietas e ficam sempre frustradas.

Com a dieta mediterrânea você não corre esse risco, pois além de poder comer quase tudo, não é necessário comer tão pouco.

Como Fazer a Dieta Mediterrânea (Cardápio)

Pelo fato de não haver um cardápio específico para ser seguido, a dieta mediterrânea se fundamenta no consumo de alimentos naturais.

Desse modo, falaremos a seguir sobre os principais grupos alimentares presentes na mesma.

Antes de qualquer coisa, você precisa saber que uma das maiores vantagens da dieta mediterrânea é que a mesma não exclui nenhum grupo alimentar.

Por isso, é considerada a mais saudável e nos traz longevidade, além de emagrecer.

Você deve estar se perguntado de que maneira uma alimentação tão completa e nutritiva pode te fazer emagrecer.

Lembra que uma das premissas dessa alimentação é evitar produtos industrializados? Então, é justamente por isso que perdemos peso.

Os alimentos naturais, mesmo que contenham carboidratos podem ser ingeridos, contanto que seja com parcimônia.

Veja então o que deve ter em um cardápio da dieta mediterrânea.

Azeite de Oliva Extra Virgem

O azeite é muito utilizado na dieta mediterrânea, mas precisa ser o extra virgem.

O mesmo é rico em gorduras monoinsaturadas que são fundamentais na prevenção de doenças cardíacas.

Não sé possível substituir o azeite por outros óleos vegetais industrializados e mesmo que seja saudável, não devemos exagerar.

O indicado é ingerir uma ou no máximo duas colheres de sopa de azeite extra virgem por dia.

Peixes

Sem dúvida as carnes brancas são muito mais saudáveis do que as vermelhas e não poderiam ficar de fora da lista de alimentos da dieta mediterrânea.

Oleaginosas

Sem dúvida, um dos grupos alimentares que geralmente nós brasileiros não temos acesso diariamente são as oleaginosas.

Pois saiba que elas são ótimas para os lanches e aqueles momentos em que sentimos fome fora de hora.

Veja algumas oleaginosas que deve ter sempre em casa:

• Castanhas
• Nozes
• Amêndoas
• Macadâmia
• Pistache
• Amendoim
• Avelã

Cereais

Infelizmente, os cereais são alimentos totalmente desconsiderados pela maioria das pessoas.

Realmente eles não apresentam sabores maravilhosos e aromas que chamam a atenção, mas fazem muito bem à saúde.

Por outro lado, seu sabor meio “sem graça”, facilita a preferência por outros alimentos.

A aveia, por exemplo, fica deliciosa em iogurtes e com frutas, principalmente a banana.

Frutas e Hortaliças

Não é novidade que tanto frutas quanto hortaliças devem fazer parte da alimentação.

Sendo assim, é uma das coisas que não mudarão, já que os brasileiros ainda têm o hábito de ingeri-los.

Ainda é permitido comer as folhas verdes, frutos do mar e cogumelos.

Em relação á carne vermelha, ela pode ser consumida, mas em menores quantidades, não todos os dias e precisa ser uma proteína magra.

Agora vamos falar sobre a parte mais polêmica da dieta mediterrânea que é o consumo de vinho tinto.

De acordo com pesquisas, as uvas escuras possuem uma substância que além de ser um potente antioxidante também previne contra doenças cardíacas.

Por isso os povos mediterrâneos costumam ingerir uma taça de vinho tinto por dia.

No entanto, isto não é uma regra. Caso inicie sua dieta não é necessário fazer uso da bebida.

Benefícios da Dieta Mediterrânea

Quer emagrecer? Com certeza conseguirá isso com a dieta mediterrânea, contudo não é apenas esse seu benefício. Veja outros:

1. Reduz o Colesterol Ruim

As oleaginosas presentes no cardápio são ricas em gorduras do bem e têm o poder de diminuir os níveis de colesterol ruim na corrente sanguínea.

2. Protege o Coração

De acordo com estudos realizados na Universidade de Barcelona, a dieta mediterrânea, ou o plano alimentar mediterrâneo como chamam, reduz a morte por ataque cardíaco em 30%.

Esta alimentação natural ainda previne derrame e doenças relacionadas ao coração em geral.

3. Melhora A Funções Intestinais

A ingestão de grãos integrais facilitam muito as funções intestinais e digestivas.

Isto devido à grande quantidade de fibras solúveis e insolúveis que os mesmos possuem.

Além disso, as fibras também contribuem na hora de emagrecer, pois promovem saciedade prolongada.

4. Possui Ação Antioxidante

Por certo você já ouviu falar em dieta detox, sucos detox etc. Sabia que os alimentos detox estão presentes na dieta mediterrânea?

Por isso ela é considerada antioxidante e ajuda a eliminar as toxinas do organismo.

Cuidados e Dicas da Dieta Mediterrânea

O plano alimentar dos povos mediterrâneos embora sirva para emagrecer, não é restritivo.

Desse modo, qualquer pessoa pode segui-lo sem preocupação, salvo quem possui alguma questão de saúde que precisa procurar um médico antes de mudar a alimentação.

Por certo, quem está acostumado a comer alimentos industrializados e fast food, sentirá dificuldade.

Então, a dica é ir retirando estes alimentos ruins aos poucos, enquanto introduz os naturais.

O que achou da dieta mediterrânea? Que tal começar a fazer, emagrecer com saúde e aumentar a longevidade?

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Até a próxima!