Descoberto em 1819 pelo químico alemão Friedlieb Ferdinand Runge, este composto químico extraído das sementes do cafeeiro é assim chamado de ‘cafeína‘. Obviamente, usamos cafeína há milhares de anos, mais precisamente desde a Pré-História. A fim de reduzir sua fadiga ou melhorar seu estado de alerta, nossos ancestrais mastigaram as sementes e raízes de plantas […]
A Coenzima Q10 mais comumente chamada de Co-Q10 é uma substância naturalmente presente no corpo, semelhante a uma vitamina. É um poderoso antioxidante que também é necessário para a produção de energia pelo corpo humano. Atua contra o envelhecimento e a oxidação do nosso corpo, entra em jogo na produção celular de energia. A Coenzima […]
O kiwi é conhecido principalmente por seu efeito antioxidante. Esta não é a sua única virtude: este alimento ácido é um verdadeiro aliado da saúde. Um único kiwi contém uma quantidade impressionante de fibra. Graças aos antioxidantes que contém, consumi-lo regularmente evitaria o aparecimento de doenças cardiovasculares e certos cânceres. No lado da cozinha, o […]
Graças às suas muitas virtudes, o mirtilo é uma fruta que ajuda a combater especialmente o câncer. Frescos, congelados, consumidos na forma de suco ou geléia, os mirtilos têm componentes nutricionais benéficos para a saúde. Os mirtilos não são conhecidos apenas por combater o envelhecimento. Eles também aliviam vários problemas do corpo humano, como asma, […]
O gergelim é uma oleaginosa cuja semente é consumida. O que é o gergelim Muito popular no Oriente Médio, onde é usado para preparar o tahine tradicional, também é consumido inteiro, desidratado, assado ou em óleo. Sementes integrais de gergelim (sem casca) também são muito ricas em minerais e fibras essenciais para o bom funcionamento […]
O açaí consiste principalmente de polifenólicos, vitaminas A, vitaminas C, taninos. Também contém proteínas, ferro, cálcio e fibras. Seu alto teor de gorduras monoinsaturadas o torna uma fruta energética. O que é o açaí? O açaí (nome científico: Euterpe oleracea), também conhecido como juçara, assai ou açai-do-pará, é um fruto que cresce no açaizeiro, uma […]
Fibras alimentares são carboidratos não digeríveis presentes em alimentos vegetais e essenciais para a saúde intestinal, metabólica e cardiovascular. Neste guia, você vai entender o que são fibras, seus tipos, benefícios e como incluí-las na alimentação de forma prática e equilibrada.
Com apenas 2,4 calorias por grama, o xilitol é um adoçante natural com alto poder de adoçar alimentos. Troque o açúcar por ele e melhore sua saúde. O xilitol possui 40% menos calorias que o açúcar refinado comum e suas maiores vantagens em relação aos outros adoçantes oferecidos no mercado atualmente são: • Alto poder […]
O que poderia ser melhor do que uma boa tigela de aveia em uma manhã fria ou antes de um longo passeio de bicicleta? A aveia tem muitos benefícios para nossa saúde. Saiba mais a seguir: O que é a aveia? Aveia é um grão integral. Grãos integrais são ricos em fibras e fornecem vitaminas […]
A ameixa, fruta delicada com pele lisa deve ser apreciada durante o período de verão. O que é a ameixa? Ela pertence à família Rosácea, sua árvore, a ameixeira, pode chegar a 5 a 6 metros de altura, crescendo em terras ensolaradas. A ameixa é uma fruta de verão que pode ser encontrada por um […]
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